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大寒豈可無(wú)杯酒? ——談古人大寒飲酒的這三種境界

時(shí)間:2025-01-20 瀏覽:1232次

大寒豈可無(wú)杯酒? ——談古人大寒飲酒的這三種境界

   大寒,二十四節(jié)氣中蕞后一個(gè)節(jié)氣,過(guò)了大寒將立春,新一年的節(jié)氣便開(kāi)始輪回。

   循其字義,大寒表示天氣極寒的程度,這一天,我國(guó)大部分地區(qū)都處于極其寒冷的時(shí)期,北方天寒地凍,南方寒潮凜冽,是一年中雨水蕞少的時(shí)段。

   古時(shí)《三禮義宗》云:“大寒為中者,上形于小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒?!币蚺c春節(jié)臨近,大寒也成為大家掃塵、糊窗、洗浴、趕集、備年貨的黃金時(shí)間段,洋溢著熱鬧喜慶的氛圍。

   一來(lái)春節(jié)臨近心情好,二來(lái)天寒地凍身體冷,古代文人特別喜歡在大寒節(jié)氣,約上幾個(gè)好友雅集一起,燙壺?zé)峋?,賦詩(shī)填詞,達(dá)到身心的愉悅之境界。古時(shí),大寒縱情喝酒已成風(fēng)俗,東漢蔡邕《獨(dú)斷》稱:“臘者,歲終大祭,縱吏人宴飲也”。

當(dāng)大寒遇到酒,詩(shī)詞佳作自然也就流淌出來(lái)了。大寒之際,擷取唐宋元時(shí)期酒詩(shī)各一首,其中各具境界,各有可觀。

    先論飲酒的豪爽,當(dāng)屬元代詩(shī)人方回的《永樂(lè)沽酒》。

大寒豈可無(wú)杯酒,欲致多多恨未能。

楮幣破慳捐一券,瓦壺絕少約三升。

村沽太薄全如水,凍面微溫尚帶冰。

爨仆篙工莫相訝,向來(lái)曾有肉如陵。

   在詩(shī)人看來(lái),大寒節(jié)氣怎能沒(méi)有酒助興呢?詩(shī)人在半醉半醒間感慨,想要豪飲一番越多越好,又覺(jué)得村里賣的酒寡淡如水,顯示出的縱情與灑脫,如醉翁眼前,讀來(lái)為之一笑。



   再看喝酒的意境,當(dāng)屬宋代詩(shī)人文同的《和仲蒙夜坐》。

宿鳥(niǎo)驚飛斷雁號(hào),獨(dú)憑幽幾靜塵勞。

風(fēng)鳴北戶霜威重,云壓南山雪意高。

少睡始知茶效力,大寒須遣酒爭(zhēng)豪。

硯冰已合燈花老,猶對(duì)群書(shū)擁敝袍。

    詩(shī)中描述的是,詩(shī)人在大寒之夜,見(jiàn)鳥(niǎo)驚飛、聽(tīng)雁哀號(hào),屋外寒風(fēng)凜冽、霜?dú)鈦?lái)襲,大雪將至,屋內(nèi)獨(dú)自靜思、倦于俗世、求得心靜。睡眠少恐怕是飲茶的作用,大寒氣節(jié)應(yīng)該有一番豪飲啊。屋中寒冷,硯里結(jié)冰,衣袍破舊,但也無(wú)妨,只要抱著一堆書(shū)讀起來(lái)就行了。一幅寒夜苦讀的畫(huà)面,體現(xiàn)了作者灑脫不羈、超然物外的個(gè)性。


   蕞后體會(huì)喝酒的感悟,可見(jiàn)唐代詩(shī)人元稹《詠廿四氣詩(shī)》。

臘酒自盈樽,金爐獸炭溫。

大寒宜近火,無(wú)事莫開(kāi)門(mén)。

冬與春交替,星周月詎存?

明朝換新律,梅柳待陽(yáng)春。

詩(shī)人直接描寫(xiě)了大寒的習(xí)俗——大寒節(jié)氣,人們斟滿臘酒,圍著爐火取暖。大寒的天氣格外寒冷,沒(méi)事您就別出門(mén)了。大寒一過(guò)便是冬春交替,一年就這樣過(guò)去了,十二個(gè)月就過(guò)完了。新年要用新的歷法,梅花、楊柳都在等待陽(yáng)春到來(lái)。


中國(guó)古代文人離不開(kāi)酒,美酒總能激發(fā)人的神思,在歷史上留下諸多傳誦至今的名句,如:李白的《將進(jìn)酒》:“人生得意須盡歡,莫使金樽空對(duì)月”;曹操的《短歌行》:“對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何”;白居易《問(wèn)劉十九》:“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)?”。

春節(jié)將至,人們遇到大寒節(jié)氣的喜慶,又有飲酒驅(qū)寒的快意,美酒與大寒便有了神奇的關(guān)聯(lián)。親友們推杯換盞,或慷慨豪飲,或淺吟獨(dú)酌,用酒寄托對(duì)人生的思考,訴說(shuō)內(nèi)心的感悟,抒發(fā)親友間的真情,豈不快哉?大寒節(jié)氣,您是否也準(zhǔn)備飲一杯呢?

大寒

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